Philosophie

In jedem Sektor ist die Professionalität die wichtigste Waffe mit der ein Unternehmen eine Entwicklung in die Unternehmerwelt beginnen kann und erst recht, wenn der Sektor, in dem ein neues Unternehmen seine Tätigkeit beginnt, über eine Geschichte verfügt, die bereits zur Olivenöl-Welt gehört.

So dass GALGÓN 99 als Fundament des Projektes eine gute Ausbildung ansah und. von der Maxime „Verarbeitung von hochwertigem Olivenöl Virgen Extra“ ausging. Dafür begann sein Geschäftsführer José Gálvez González seine Grundausbildung mit dem Abschluss des Diploms für Unternehmenswirtschaft (Univ. Jaén) 1996 – 99 und kommt zum ersten Mal durch den Titel des Technikers für Öl-und Saftverarbeitung im I.E.S., El Valle, 2003/05, mit dem Öl in Berührung. Er schlieβt die genannte Ausbildung als Master für Olivenanbau und Olivenverwertung 2004/06 ab und erwirbt den Titel als Experte für Verkostungen von Olivenöle Virgen 2005, wobei beide Ausbildungen in der Universität Jaén erfolgten.

Von diesem Zeitpunkt an wird dieses unternehmerische Abenteuer des Projektes zur Lebensphilosophie, deren Ziel nicht nur der Verkauf eines Produktes ist, sondern das des Bekanntmachens, Bewerbens und Unterstützens der Einmaligkeit eines Produktes, das im Laufe der Geschichte so bekannt geworden ist und wo jedoch dessen Vortrefflichkeiten wie dessen Fett und die des gesunden Nahrungsmittels sowie die unterschiedlichen Sorten noch ziemlich unbekannt sind, die man als echten Fruchtsaft, wie es das 100% native Olivenöl Virgen Extra ist, genieβen, marinieren und schmecken kann.

Galgón 99 hat sich als Unternehmen zum Ziel gesetzt, nicht nur eine bestimmte Anzahl an Flaschen zu verkaufen, sondern zu erreichen, dass die Anbaugebiete jedes Jahr  leistungsfähig sind. Wirklich wichtig für das Unternehmen ist die Verwendung der verschiedenen Arten des Olivenöls Virgen Extra in verständlicher und lesbarer Form nahe zu bringen, die wir je nach Sorte, Erntezeit oder Geschmack  vorfinden können, so dass der Verbraucher versteht, dass unterschiedliche Öle Virgen Extra in verschiedenen Gerichten miteinander kombinierbar sind und auf diese Weise das optimale Öl  für das entsprechende Gericht gewählt werden kann und sie letzten Endes damit beginnen,  Öle je nach ihrer Funktion in der Küche, miteinander zu kombinieren.

 

Geschichte

Ein neuer Weg, um den Olivensaft zu verstehen.

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Umfeld

Unter mediterranen Wald und Macchia , Pinienwälder und Flussufern.

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